Va oferim o reteta de tempura, aurii si crocante, un fel de mancare japoneza clasica. Aceste tempura japoneze se fac dintr-un cocktail aromat si gustos de legume si se pot face chiar fara ou. In acest caz vegetarienii vor adauga in compozitia de tempura mai multa faina pentru a le lega.
Ingrediente
2 oua faina 1 ceapa 1 morcov 1 jumatate vanata 1 ardei gras 1 cartof Mod de preparare
Se curata legumele si se taie in feliute subtiri, julienne, se adauga 2 oua, sare, piper si faina cat cuprinde (cateva linguri), pentru a fi un aluat care sa nu curga;
Se ia cate o lingura din compozitie si se prajeste in uleiul incins cateva minute pe ambele parti. Se servesc cu sos soia alaturi de snitel sau pui prajit.
Tempura – poza de suzi-chan, in Bucataria Japoneza · 10.6KB
